मोमोस का स्वाद बढ़ाएगी ये मोमोस चटनी ,जाने कैसे

मोमोस का स्वाद बढ़ाएगी ये मोमोस चटनी ,जाने कैसे

हम सभी मोमो तो घर पर बना लेते है पर बाजार जैसी चटनी नहीं बना पाते। आज मै आपको मोमो की बाजार जैसे चटनी घर पर बनाने की रेसिपी बताएंगे। चलिए बनाते है मोमो की चटनी-

आवश्यक सामग्री :

6 खड़ी लाल मिर्च

10 से 12 लहसुन की कली

½चुटकी अजीनोमोटो

1 छोटी चम्मच अरारोट

नमक स्वादानुसार

बनाने का उपाय –सबसे पहले लहसुन व खड़ी लाल मिर्च को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो लें। फिर उसको मिक्सी में पीस ले । पीसने के बाद उसे एक कटोरी में निकाल कर रख लें। अब 1 छोटी चम्मच अरारोट को ½ कप पानी में अच्छे से मिला ले । अब कटोरी में रखे हुए पेस्ट को एक पैन में डाल कर उसको थोड़ा पकाए, फिर उस में कप में घुला हुआ अरारोट मिला दें । ऊपर से ½ चुटकी अजीनोमोटो व स्वादानुसार नमक डाले व पका ले। आप देखेंगे की चटनी थोड़ी गाढ़ी हो गयी है, अब गैस कोबन्द कर दे । चटनी को कटोरी में निकाल ले। तैयार है मोमो की मार्किट जैसी चटनी.